La verdadera receta de enchiladas verdes, tradicionalmente preparada en México, comienza con chiles frescos, principalmente serranos o poblanos. Estos se encuentran asados, pelados y blandos antes de ser licuados con hierbas fresco, ajo , cebolla morada y sal de roca . La salsa resultante, sabros

El Pollo con Mole tradicional es un delicioso plato mexicano que se caracteriza por su intensidad de sabores. Sus ingredientes, cuidadosamente preparados, incluyen chiles secos, especias, semillas, frutas secas y chocolate. La preparación del mole es un proceso delicado que requiere paciencia y e